Dit recept is voor 5 personen
Hak de uien en de knoflook in een mixer fijn en fruit deze in een klein beetje olijfolie, totdat ze zacht zijn. Voeg de rode peper, chilipoeder, djintan en zout en peper toe. Voeg het gehakt erbij en bak het rul, totdat alles bruin is. Hak de gedroogde tomaten in de mixer zodat deze een pasta vormt en voeg dit bij het gehakt. Voeg de tomaten, de kaneelpoeder en 1 dl water bij het vlees. Proef even en voeg naar smaak nog wat kruiden toe. Doe het deksel op de pan en laat dit 30 minuten sudderen. Voeg de uitgelekte kidneybonen toe en laat alles even doorwarmen.
Eet smakelijk
Dit recept komt uit het kookboek voor kleinschalige woongroepen.
